Il mercato contadino, nuova realtà

ll “Mercato contadino di Capannori” sta per diventare una realtà. Sabato mattina (30 maggio), presso l’ex mercato ortofrutticolo di Marlia, si terrà la sua presentazione. L’iniziativa permetterà di far conoscere ai cittadini i vantaggi dell’acquisto dei prodotti tipici locali come la genuinità e i prezzi di vendita inferiori anche del 30% rispetto a quelli al dettaglio. Inoltre i produttori potranno ottenere informazioni e ritirare la domanda per la partecipazione. La struttura sarà aperta il 1° e il 3° sabato del mese dalle 9 alle 13 a partire dal 4 luglio.
La giornata di sabato (30 maggio) inizierà alle ore 9.30 con la presentazione del progetto, proseguirà alle ore 10 il taglio del nastro e l’intervento del sindaco, Giorgio Del Ghingaro, e del presidente della Provincia, Stefano Baccelli e si concluderà, alle ore 10.15, con gli assaggi dei prodotti del Mercato Contadino.
Il Mercato Contadino si inserisce all’interno del “Sistema di filiera corta lucchese” promosso dalla Provincia di Lucca, al quale hanno aderito i Comuni di Capannori e di Lucca e la Camera di Commercio di Lucca e che vede il sostegno della Regione Toscana e un coinvolgimento diretto delle organizzazioni professionali agricole.
“Il progetto ‘Filiera Corta’ – commenta il presidente della Provincia di Lucca, Stefano Baccelli – si pone l’obiettivo di avvicinare il consumatore al produttore, riprendendo un sistema di mercato in uso fino a non molti anni fa. Al ‘Farmers’ Market’, infatti, si ha una sostanziale riduzione dei prezzi, legata al minor numero di mediazioni tra produttore e consumatore, l’eliminazione di costi aggiuntivi, come quelli degli imballaggi e il vantaggio di poter disporre di prodotti di stagione e più freschi. La Provincia di Lucca ha creduto in questo progetto che valorizza le produzioni agroalimentari e rafforza il sistema agricolo e rurale locale. L’ente di Palazzo Ducale, coordinando il lavoro, ha promosso e sostenuto la nascita di tali mercati a Capannori e Lucca”.